Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2013

Αίθουσα πολλαπλών χρήσεων

Στη διάθεση όλων των Λιαπαδιτών 
Δίπλα στο Γυμνάσιο Λιαπάδων, ανεγέρθηκε ένα όμορφο και μεγάλο κτίριο για να καλύψει το σύνολο των πάσης φύσεως πολιτιστικών εκδηλώσεων, για όλες τσι κοινότητες του τέως Δήμου Παλαιοκαστριτών. Προ των Καλλικρατικών Δήμων, τα πολιτιστικά δρώμενα στα χωριά μας, ήτανε σε ανθηρή περίοδο και πολλοί νέοι και παιδιά, ασχολούνταν δυναμικά με τη μουσική, το θέατρο, το χορό και το τραγούδι. Υπήρχε κάθε καλοκαίρι πρόγραμμα καλλιτεχνικών εκδηλώσεων, που ετοιχοκολιόντανε για ενημέρωση των κατοίκων και το κοινό ανταποκρινόντανε στις εκδηλώσεις με αθρόα προσέλευση. Με την έννοια αυτή και με δεδομένη την έλλειψη χώρων πολιτιστικών εκδηλώσεων στους Δήμους, η ανέγερση του κτιρίου πολλαπλών χρήσεων, ήτανε επιτακτική ανάγκη. Φιλοξένησε  μέχρι τώρα πολλές λιαπαδίτικες πολιτιστικές εκδηλώσεις, κυρίως σε ...βροχάμενες μέρες. Ευχής έργο θα ήταν να συνεχισθούν οι δραστηριότητες, μεταξύ άλλων για τη συντήρηση του έργου και για να αποφευχθούν οι φθορές του χρόνου. Το έργο, το οποίο κόστισε περίπου εξακόσιες χιλιάδες (600.000) Ευρώ, εντάχθηκε στο Γ' Κοινοτικό Πλαίσιο Στήριξης. 

Το μπατζαριό του Βαγγέλη

Στη νότια πλευρά του κτιρίου, ήτανε το τυροκομείο
Για δέκα χρόνια, από το 1952 μέχρι το 1962, υπήρχε στη Μηχανή του Πέπου, στη νότια πλευρά κατά το χτήμα του Πουλημένου στο Τηγάνι, το μπατζαριό (τυροκομείο) του Βαγγέλη. Ο Βαγγέλης Δήμας ήτανε Βορειοηπειρώτης και ήτανε ειδικός στην παραγωγή τυριών. Ιδρύθηκε λοιπόν στο χωριό μας ένα παραδοσιακό για την εποχή του τυροκομείο. Ο χώρος για την ίδρυση τυροκομείου ήτανε κατάλληλος, επειδή υπήρχανε πολλά τρεχούμενα νερά. Ο Βαγγέλης με τη γυναίκα του τη Σοφία, που επίσης ήξερε από τυριά, εμένανε στο απάνω πάτωμα στη Μηχανή. Δεν κάνανε παιδιά. Ιδιοκτήτες και σέμπροι του τυροκομείου, ήτανε ο Πέτρος ο Μολοχίτης και ο Δημήτρης ο Τσέλβας. Αυτοί πήρανε στη δουλειά τους το Βαγγέλη Δήμα, σαν ειδικό στα τυριά. Μαζώνανε το γάλα της ευρύτερης περιοχής, τόσο από αρνιά και κατσίκες, όσο και από αγελάδες, και κάνανε μαλακά και σκληριά τυριά, φέτα και ξεροτύρια (κεφαλοτύρια και γραβιέρες), που τα πουλούσανε στη χώρα. Για όλα τα προϊόντα τους (τυριά και γιαούρτια), χρησιμοποιούσανε το γάλα, είτε 100% αγελαδινό, είτε 100% πρόβειο, ή και σε ορισμένες αναλογίες αιγοπρόβειο.
Για την παραγωγή και την ωρίμανση των τυριών, ο Βαγγέλης χρησιμοποιούσε μία παλιά μέθοδο, που έκανε τα τυριά του πολύ πικάντικα. 
Ζούνε ακόμη στο χωριό κάποιοι παλαιοί Λιαπαδίτες που θυμούνται το τυροκομείο και λένε ότι η ποιότητα των τυριών του ήτανε άριστη. Μοναχά που οι πιλιότεροι χωριανοί, δεν είχανε λεφτά να τα δοκιμάσουν. 
Ο Δημήτρης ο Τσέλβας είχε προϋπηρεσία στη δουλειά αυτή. Είχε από παλαιότερα μία σούστα και μάζωνε το γάλα από τα κοπάδια και τις αγελάδες της γύρω περιοχής και το παράδινε στου Τσίρου, απ’ όπου με αυτοκίνητο πήγαινε στη χώρα. Η ειδικότητα του Τσέλβα στο τυροκομείο ήτανε τα γιαούρτια, που στη χώρα είχανε μεγάλη ζήτηση. Το τυροκομείο έκλεισε γύρω στο 1963 και ο Βαγγέλης συνέχισε μόνος του να κάνει τυριά, όμως ασχολήθηκε και με την εκτροφή χοιρινών, για ένα χρόνο ακόμα τουλάχιστον, μέχρι που έκλεισε οριστικά.
Πηγή: Τις πληροφορίες μας έδωκε η Αθηνά του Τσέλβα.

Κυριακή, 23 Ιουνίου 2013

Γήπεδο 5 Χ 5 στους Λιαπάδες

Η άθληση έχει μόνο καλά αποτελέσματα
Στο χώρο που βρίσκεται δίπλα στο Γυμνάσιο Λιαπάδων, κατασκευάσθηκε στη δεύτερη θητεία του Κώστα Χαλικιά στο Δήμο Παλαιοκαστριτών, το γήπεδο 5 Χ 5, που αποδείχθηκε μία έξυπνη, χρήσιμη και με μικρό κόστος επένδυση. Έχει μήκος 40 μέτρα και πλάτος 22 μέτρα. Εκεί αθλούνται οι νέοι και όχι μόνο, από το χωριό μας και από πολλά χωριά του βόρειου κυρίως συγκροτήματος. 
Στο γήπεδο παίζεται ποδόσφαιρο σε δύο ημίχρονα των 20 λεπτών, ενώ υπάρχουν θέσεις για ογδόντα περίπου θεατές. Ακόμη διοργανώνονται τακτικά αθλητικές εκδηλώσεις (τουρνουά) από όλη την Κέρκυρα, που κρατάνε αμείωτο το ενδιαφέρον παικτών και θεατών.
Τερματοφύλακας ο Κώστας ο Λάτας
Τα τουρνουά διοργανώνονται κάθε καλοκαίρι, ενώ τα έξοδα καλύπτονται από τους παίκτες, οι οποίοι πληρώνουν για τη συμμετοχή τους στα τουρνουά, από δέκα Ευρώ ο καθένας. Οι ίδιοι παίκτες πληρώνουν τις εμφανίσεις τους (φανέλες, σορτσάκια, παπούτσια, κάλτσες, επιγονατίδες και ότι άλλο χρειαστεί). Ο Αθλητικός Σύλλογος ΑΣΤΕΡΑΣ σε συνεργασία με τις δύο Ακαδημίες Ποδοσφαίρου, είναι ο αρμόδιος φορέας για όλες τις εκδηλώσεις. 
Η χρήση του γηπέδου, εκτός από τα θετικά αποτελέσματα, στη διάπλαση σώματος και πνεύματος των παιδιών,δίνει ζωή και συντήρηση στο χώρο, αποφεύγοντας τις φθορές του χρόνου. 

Κυριακή, 9 Ιουνίου 2013

Το φεγγάρι και οι αγροτικές δουλειές

Το φεγγάρι, που σε όλο τον κόσμο εμπνέει τσου ποιητές και τσου ερωτευμένους, έχει για τσου παλιούς Λιαπαδίτες και σημαντικές λαογραφικές παραδόσεις. Από τη μία γενιά στην άλληνε, μεταφέρονται σε μορφή συμβουλών, δοξασίες σχετικά με την επήρεια του φεγγαριού σχετικά με τσι αγροτικές και λοιπές εργασίες τση υπαίθρου. Άλλοι τσι πιστεύουνε σαν αληθινές, άλλοι σαν αληθοφανείς και μερικοί (λίγοι) δεν τσι πιστεύουνε.
• Όταν είναι καινούριο το φεγγάρι μέχρι πέντε μερών, λένε ότι είναι στην “πεντάδα” και το ονομάζουνε “τρυφεροφεγγαριά”. Σε αυτό το πενταήμερο, δεν βγάνουνε πατάτες, ούτε κάνουνε τραβέτζο στο κρασί. Γιατί οι πατάτες θα πιάκουνε λεφτερίδα και το κρασί θα ξυνίσει.
 Μετά την τρυφεροφεγγαριά, κόβγουνε τα χόρτα στα χωράφια. Αν τα κόψουνε μέσα στην πεντάδα, τα χόρτα τρίβονται.
• Όταν είναι στη γιόμιση, είναι ιδανική εποχή για να φυτέψουνε κηπευτικά προϊόντα και όσπρια (φασούλια, ρεβύθια, ντομάτες).
• Όταν είναι στη “λείψη”, ετότες κάνουνε κεντρώματα και φυτεύουνε δέντρα. Άμα  κεντρώσεις ένα δέντρο την πρώτη μέρα του φεγγαριού, θά κάνει είκοσι οχτώ (28) χρόνια να καρπίσει!, ενώ άμα το κεντρώσεις την λείψη του φεγγαριού, θα καρπίσει σε 1-2 χρόνια.
• Στο φεγγάρι του Μάρτη, δεν κόβγουνε ξύλα γιατί αλευρώνουνε και βγάνουνε σκουλήκους και ούτε σκαλίζουνε (κρεμμύδια και σκόρδα) γιατί σέπονται.
• Τον Γενάρη είναι η καλύτερη εποχή για το κλάδεμα των αμπελιών
Γενάρη αμπέλια κλάδευε,
φεγγάρι μην κοιτάζεις.

Οι ψαράδες έχουν να διηγηθούν λιγότερα περιστατικά σχετικά με την επήρεια του φεγγαριού στην αλιεία. 
 Όταν είναι γιομάτο φεγγάρι, οι ψαριές είναι φτωχές, επειδής τα ψάρια κρύβονται γιατί δε θέλουνε φως. 
• Όταν το φεγγάρι είναι μιτσή οριζόντια βαρκούλα, ορθός ο ναύτης (φουρτούνα). Όταν είναι μιτσή βαρκούλα κάθετη, ξάπλα ο ναύτης (μπουνάτσα).
Όλοι οι ναυτικοί παραδέχονται πως υπάρχει σχετικότητα με το φεγγάρι, όμως είναι γνωστό ότι τα ψάρια βασικά μετακινούνται ανάλογα με τσι εποχές και τη θερμοκρασία του νερού.
Νύχτα βγαίνει το φεγγάρι
σιγαλά στον ουρανό
για να βγει ο μορόζος όξω 
να του κόψω το λαιμό.


** Αναζητούμε περισσότερες πληροφορίες και λιαπαδίτικα ποιήματα για το φεγγάρι.